SHAKES

Deliciosos e práticos, os shakes são um ótima opção diversificar na alimentação! Com inúmeras possibilidades de combinações de frutas e farinhas para nutrir seu corpo e alma, hoje na Dica Saudável vamos compartilhar algumas receitinhas para inspirar você com muito sabor e saúde!

Você pode fazer misturas nutritivas e ainda dar um descanso de comidas sólidas ao seu intestino. Essa prática é interessante para fortalecer a saúde ao contrário do que muitas pessoas possam imaginar, reservando energia para outras funções do corpo e não a sua digestão. Uma alimentação liquida também melhora o desempenho do fígado, uma vez que facilitará o trabalho dos órgãos responsáveis pelo processo de melhorar a digestão e processamento dos alimentos por parte do organismo. Promove um desintoxicação e ajudará também na formação de células novas e na expulsão das velhas.

Uma refeição baseada em líquidos é uma forma mais rápida de receber os nutrientes essenciais no organismo. A alimentação baseada em produtos simples de origem natural e com variedade facilita a obtenção de fibras e de vitaminas melhorando assim a sua saúde!

Receitas de Shakes

>> Shake Hibiscus

Ingredientes

• 1 colher de sopa de Maca peruana

• 100ml de chá de Hibiscus ou 2 doses Whey Protein de Hibiscus

• 1 dose de Glutamina

• 1 colher de sopa de Pasta de castanha de caju

• 1 copo de 200ml de Água mineral

Modo de preparo

Levo todos os ingredientes ao liquidificador e misture até formar um shake homogêneo. É indicado acrescentar cubos de gelos se desejar ela gelada e mais densa, ou a água gelada.

>> Shake Banana com Ora-pro-nóbis

Ingredientes

• 2 bananas maduras congeladas

• 1 colher de chá de óleo de coco

• 1 colher de sopa de ora pro nobis em pó

• 300ml Leite vegetal de castanha de caju

• 1 pepino japonês pequeno

• Pode-se adicionar mais folhas verdes: couve, beldroega, caruru...

Modo de preparo

Congele 2 bananas por pelo menos 3h. É interessante ressaltar que podemos praticar um aproveitamento integral das bananas. É proporcional a percepção do sabor doce com o quanto madura está a banana, sendo aquelas que estão com a casca mais escura as melhores para fazermos um shake bem docinho!

Leve ao liquidificador ou mixer e misture bem todos os ingredientes.

Importante! Veja abaixo como fazer leite de castanha de caju >>

• 1 xícara (chá) de castanha-de-caju crua;

• 3 ou 4 xícaras (chá) de água mineral.

Coloque as castanhas de molho com água filtrada durante 8 horas e depois descarte essa água. Bata as castanhas com a água mineral, coe em um saquinho de voal ou em uma peneira bem fina. Conserve na geladeira e consuma em até três dias. Não descarte o resíduo coado. Utilize-o para fazer bolos ou coloque gotinhas de limão, sal marinho e temperos naturais e consuma com torradas, como uma ricota.

>> Shake Mamão e Banana

Ingredientes

• Leite vegetal de semente de girassol

• 1 banana madura

• 2 pedaços de mamão

• Aveia em flocos

• Canela em pó

• Maca peruana

• Amaranto em flocos

Modo de preparo

Levo todos os ingredientes ao liquidificador e misture até formar um shake homogêneo. É indicado acrescentar cubos de gelos se desejar ela gelada e mais densa, ou a água gelada.

Importante! Veja abaixo como fazer leite vegetal de semente de Girassol:

• 1 xícara (de chá) de sementes de girassol (110g);

• 5 xícaras (de chá) de água filtrada (mais ou menos, se preferir) (1.200ml);

• Uma pitada de sal;

• Açúcar a gosto (Opcional);

• Extrato de baunilha (Opcional).

Coloque as sementes de girassol em uma peneira e lave bem. Coloque-as em uma vasilha, cubra com água e deixe de molho por 8 horas. Escorra, lave e coloque em um liquidificador, juntamente com a água filtrada. Bata por cerca de 1 minuto ou até as sementes ficarem bem trituradas. Se quiser, é opcional, adicione uma pitada de sal e açúcar a gosto. Coe em uma peneira bem fina,em um voal ou em um pano limpo. Está pronto!

>> Shake Caqui com Pea Protein de Chocolate

Ingredientes

• 2 Caquis maduras

• Leite vegetal de aveia

• 2 doses de Pea Protein de Chocolate

• 1 maçã

• 1 tamarã

• Flocos de amaranto / quinoa / chia

Modo de preparo

É interessante congelar o caqui por algumas horas para ficar bem smoothie seu shake, levar tudo no liquidificador e se deliciar!

Importante! Veja abaixo como fazer o leite de aveia! O leite de aveia é um dos leites vegetais mais fáceis (e baratos!) de serem feitos em casa. O processo é super rápido e ele tem gosto neutro, podendo ser utilizado em diversas receitas como substituto do leite convencional.

• 1 xícara de aveia;

• 2 xícaras de água filtrada*;

• Uma pitada de sal.

Deixe a aveia de molho por mais ou menos 20 minutos (se ficar mais tempo é ainda melhor!). Depois que amolecer, coe e jogue a água do molho fora. Coloque a aveia no liquidificador com 2 xícaras de água filtrada e uma pitadinha de sal (a proporção é sempre 1 xícara de aveia, 2 de água). Bata até atingir uma consistência mais grossa. Coe com um coador e um pano fino limpo para não deixar passar tanto os resíduos do leite. Guarde na geladeira por até 4/5 dias, mas é melhor se consumido fresco. Opcional: para deixar o leite mais saboroso você pode colocar gotas de essência de baunilha, algumas tâmaras (deixe elas de molho com um pouco de água fervendo por apenas 3 minutos e depois adicione ao liquidificador), e qualquer outro tempero: eu adoro adicionar cardamomo ou canela.

>> Shake de Açai

Ingredientes

• 1 banana madura

• 300ml água de coco

• 1 dose de Pea Protein Baunilha

• Açai Juçara Orgânico (pode ser encontrado na Feira Orgânico do Bom fim)

• Maca peruana

• 3 morangos

Modo de preparo

Com um mixer ou liquidificador bata todos os ingredientes até formar um shake homogêneo e delicioso!

>> Shake Cacau

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de Cacau 100%

• 2 colheres de chá de xilitol/açúcar de coco / néctar de coco/ agave

• 1 colher de pasta de castanha de caju

• 1 abacate maduro

• 1 banana (há uma variedade de bananas, ainda mais para nós que vivemos num pais tropical, tende diversificar quando for adicionar ao seu shake!!)

• 300ml Leite de coco

Modo de preparo

A melhor parte dos shakes é que os ingredientes variam e o modo de preparo é o mesmo: levar tudo ao liquidificador ou a um recipiente e bater com mixer! Unimos varias ideias deliciosas de leites que podem ser usados, e o preferido é o de coco! Saboroso e mais encorpado, é doce por natureza!

Importante! Veja abaixo como preparar o Leite de Coco! Por ser tão saudável e saboroso, o leite de coco tem tudo para fazer parte do seu cardápio! Você pode bebê-lo puro ou até mesmo incluir nas receitas. Ficou curioso? Então, dá uma olhadinha nessa belezura:

Do que vamos precisar?

• 1 polpa de coco seco cortada em pedaços

• 700 ml de água morna