Dica Saudável | Shakes




SHAKES

Deliciosos e práticos, os shakes são um ótima opção diversificar na alimentação! Com inúmeras possibilidades de combinações de frutas e farinhas para nutrir seu corpo e alma, hoje na Dica Saudável vamos compartilhar algumas receitinhas para inspirar você com muito sabor e saúde!


Você pode fazer misturas nutritivas e ainda dar um descanso de comidas sólidas ao seu intestino. Essa prática é interessante para fortalecer a saúde ao contrário do que muitas pessoas possam imaginar, reservando energia para outras funções do corpo e não a sua digestão. Uma alimentação liquida também melhora o desempenho do fígado, uma vez que facilitará o trabalho dos órgãos responsáveis pelo processo de melhorar a digestão e processamento dos alimentos por parte do organismo. Promove um desintoxicação e ajudará também na formação de células novas e na expulsão das velhas.


Uma refeição baseada em líquidos é uma forma mais rápida de receber os nutrientes essenciais no organismo. A alimentação baseada em produtos simples de origem natural e com variedade facilita a obtenção de fibras e de vitaminas melhorando assim a sua saúde!


Receitas de Shakes


>> Shake Hibiscus

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de Maca peruana

  • 100ml de chá de Hibiscus ou 2 doses Whey Protein de Hibiscus

  • 1 dose de Glutamina

  • 1 colher de sopa de Pasta de castanha de caju

  • 1 copo de 200ml de Água mineral


Modo de preparo


Levo todos os ingredientes ao liquidificador e misture até formar um shake homogêneo. É indicado acrescentar cubos de gelos se desejar ela gelada e mais densa, ou a água gelada.



>> Shake Banana com Ora-pro-nóbis

Ingredientes

  • 2 bananas maduras congeladas

  • 1 colher de chá de óleo de coco

  • 1 colher de sopa de ora pro nobis em pó

  • 300ml Leite vegetal de castanha de caju

  • 1 pepino japonês pequeno

  • Pode-se adicionar mais folhas verdes: couve, beldroega, caruru...


Modo de preparo


Congele 2 bananas por pelo menos 3h. É interessante ressaltar que podemos praticar um aproveitamento integral das bananas. É proporcional a percepção do sabor doce com o quanto madura está a banana, sendo aquelas que estão com a casca mais escura as melhores para fazermos um shake bem docinho!


Leve ao liquidificador ou mixer e misture bem todos os ingredientes.


Importante! Veja abaixo como fazer leite de castanha de caju >>

  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju crua;

  • 3 ou 4 xícaras (chá) de água mineral.

Coloque as castanhas de molho com água filtrada durante 8 horas e depois descarte essa água. Bata as castanhas com a água mineral, coe em um saquinho de voal ou em uma peneira bem fina. Conserve na geladeira e consuma em até três dias. Não descarte o resíduo coado. Utilize-o para fazer bolos ou coloque gotinhas de limão, sal marinho e temperos naturais e consuma com torradas, como uma ricota.



>> Shake Mamão e Banana

Ingredientes

  • Leite vegetal de semente de girassol

  • 1 banana madura

  • 2 pedaços de mamão

  • Aveia em flocos

  • Canela em pó

  • Maca peruana

  • Amaranto em flocos


Modo de preparo


Levo todos os ingredientes ao liquidificador e misture até formar um shake homogêneo. É indicado acrescentar cubos de gelos se desejar ela gelada e mais densa, ou a água gelada.


Importante! Veja abaixo como fazer leite vegetal de semente de Girassol:

  • 1 xícara (de chá) de sementes de girassol (110g);

  • 5 xícaras (de chá) de água filtrada (mais ou menos, se preferir) (1.200ml);

  • Uma pitada de sal;

  • Açúcar a gosto (Opcional);

  • Extrato de baunilha (Opcional).

Coloque as sementes de girassol em uma peneira e lave bem. Coloque-as em uma vasilha, cubra com água e deixe de molho por 8 horas. Escorra, lave e coloque em um liquidificador, juntamente com a água filtrada. Bata por cerca de 1 minuto ou até as sementes ficarem bem trituradas. Se quiser, é opcional, adicione uma pitada de sal e açúcar a gosto. Coe em uma peneira bem fina,em um voal ou em um pano limpo. Está pronto!



>> Shake Caqui com Pea Protein de Chocolate

Ingredientes

  • 2 Caquis maduras

  • Leite vegetal de aveia

  • 2 doses de Pea Protein de Chocolate

  • 1 maçã

  • 1 tamarã

  • Flocos de amaranto / quinoa / chia


Modo de preparo


É interessante congelar o caqui por algumas horas para ficar bem smoothie seu shake, levar tudo no liquidificador e se deliciar!


Importante! Veja abaixo como fazer o leite de aveia! O leite de aveia é um dos leites vegetais mais fáceis (e baratos!) de serem feitos em casa. O processo é super rápido e ele tem gosto neutro, podendo ser utilizado em diversas receitas como substituto do leite convencional.

  • 1 xícara de aveia;

  • 2 xícaras de água filtrada*;

  • Uma pitada de sal.


Deixe a aveia de molho por mais ou menos 20 minutos (se ficar mais tempo é ainda melhor!). Depois que amolecer, coe e jogue a água do molho fora. Coloque a aveia no liquidificador com 2 xícaras de água filtrada e uma pitadinha de sal (a proporção é sempre 1 xícara de aveia, 2 de água). Bata até atingir uma consistência mais grossa. Coe com um coador e um pano fino limpo para não deixar passar tanto os resíduos do leite. Guarde na geladeira por até 4/5 dias, mas é melhor se consumido fresco. Opcional: para deixar o leite mais saboroso você pode colocar gotas de essência de baunilha, algumas tâmaras (deixe elas de molho com um pouco de água fervendo por apenas 3 minutos e depois adicione ao liquidificador), e qualquer outro tempero: eu adoro adicionar cardamomo ou canela.



>> Shake de Açai

Ingredientes

  • 1 banana madura

  • 300ml água de coco

  • 1 dose de Pea Protein Baunilha

  • Açai Juçara Orgânico (pode ser encontrado na Feira Orgânico do Bom fim)

  • Maca peruana

  • 3 morangos


Modo de preparo


Com um mixer ou liquidificador bata todos os ingredientes até formar um shake homogêneo e delicioso!



>> Shake Cacau

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de Cacau 100%

  • 2 colheres de chá de xilitol/açúcar de coco / néctar de coco/ agave

  • 1 colher de pasta de castanha de caju

  • 1 abacate maduro

  • 1 banana (há uma variedade de bananas, ainda mais para nós que vivemos num pais tropical, tende diversificar quando for adicionar ao seu shake!!)

  • 300ml Leite de coco


Modo de preparo


A melhor parte dos shakes é que os ingredientes variam e o modo de preparo é o mesmo: levar tudo ao liquidificador ou a um recipiente e bater com mixer! Unimos varias ideias deliciosas de leites que podem ser usados, e o preferido é o de coco! Saboroso e mais encorpado, é doce por natureza!


Importante! Veja abaixo como preparar o Leite de Coco! Por ser tão saudável e saboroso, o leite de coco tem tudo para fazer parte do seu cardápio! Você pode bebê-lo puro ou até mesmo incluir nas receitas. Ficou curioso? Então, dá uma olhadinha nessa belezura:

Do que vamos precisar?

  • 1 polpa de coco seco cortada em pedaços

  • 700 ml de água morna